Benguela, 27 de Janeiro de 2026 – Na aldeia Kateke, as Escolas de Campo do Agricultor (ECAs) Santo António e Boa Fé realizaram uma actividade prática de transformação da manga em doce e sumo, no âmbito da componente nutricional do Projecto MOSAP3.
A iniciativa teve como objectivo reduzir o desperdício de frutas, valorizar a produção local e reforçar a segurança alimentar das famílias beneficiárias. A actividade evidenciou o papel estratégico da transformação agroalimentar nas ECAs, demonstrando que o processamento dos produtos do campo permite diversificar o consumo, preservar o valor nutricional — especialmente vitaminas e fibras — e criar oportunidades de geração de renda adicional.
Durante a sessão, foi destacada a importância da adopção de técnicas simples, acessíveis e adaptadas às condições locais, capazes de aumentar o aproveitamento da produção sazonal e melhorar a dieta das famílias.
A actividade contou com a participação de 35 membros, sendo 14 homens e 21 mulheres, reflectindo o envolvimento significativo das mulheres nas acções de transformação e nutrição.
Como principal constrangimento identificado, registou-se a insuficiência de meios para conservação dos produtos transformados, nomeadamente potes e garrafas adequadas para armazenamento, aspecto que poderá ser considerado em futuras intervenções de apoio.
A experiência reforça o compromisso do MOSAP3 com a promoção de práticas que integrem produção, nutrição e geração de valor, contribuindo para o fortalecimento sustentável da agricultura familiar.
